divendres, 12 d’octubre de 2012

CIGRONS EN CARBASSÓ



I jo segueixo amb les meves aventures per la cuina!!! Volia fer llegums d’alguna manera diferent i tenia un carbassó per allí que no sabia que fer amb ell. Doncs dic, faré cigrons en carbassó. I bons que han quedat.
 
Ingredients:
  • 500 gr cigrons
  • 150 gr beicon a tires
  • 1 carbassó
  • Tomaca
  • Ceba
  • Pebre roig
Preparació:
 
Posarem abundant oli a una cassola, afegirem la ceba tallada a trossets i també el carbassó tallat a daus (no es necessari pelar-lo, sols rentar-lo bé). Deixarem que es cogui uns 10 minuts. Passat aquest temps el que farem serà treure oli de la cassola (que el podem reservar per alguna altra cosa). A continuació tirarem les tires de beicon i ho tindrem coent tot junt uns 5 minuts més. Per últim, tirarem la tomaca triturada.
 
Una vegada ja tenim el sofregit, tirarem el pot de cigrons, un poquet de pebre roig i afegirem una mica d’aigua si es necessari, ho deixarem bullir uns 10 minuts més. I dinar fet!!!
 
 
 
  
 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada